Recipe...

Hi!.. semenjak duduk rumah ni, mawar asyik buka TV Asean Food Channel (AFC) aje

Disebabkan terpengaruh dengan rancangan itu,

kali ni mawar nak share resipi sikit..
baikla tuan2 dan puan2, hari ini kita masak ayam masak kurma ok?
nak tahu bahan2nya?...

Ayam masak kurma

• rempah kurma - 2 packet
• bawang merah - 6 ulas
• bawang putih - 3 ulas
• halia- sebesar ibu jari anda, bukan baby anda.. hehe
• ayam
• ubi kentang - 2 biji
• lada hijau - dibelah dua
• buah pelaga - 4 biji
• cengkih - 6 biji
• kayu manis - 1
• 1/2 tin susu cair
• limau nipis - 2 biji
• garam
• cik aji..... hohoho...
  

Cara2nya...

1. letak kuali atas dapur gas
2. bubuh minyak sedikit panaskan minyak..
3. tumis rempah kurma (oh ye, rempah kurma itu harus diletak air sedikit ya..)
4. dah garing rempah tu, masukkan bawang merah, putih dan halia yang ditumbuk atau di blend
5. apabila dah naik bau, masukkan air sedikit.. (jgn banyak sangat tau)
6. apabila mendidih, letak ayam dan ubi kentang serta lada hijau
7. kemudian, bubuh cengkih, pelaga dan kayu manis
8. masukkan *tairu apabila mendidih
9. garam dan cik aji sedikit..
   

*tairu - perahan limau nipis bersama susu cair

Selamat mencuba ye!...